Équipement de fabrication de crème glacée entièrement automatique

N ° de Modèle: GY Source d'énergie: Électrique Automatique Catégorie: Automatique Personnalisé: Personnalisé Matériel: Acier inoxydable Garantie: 2 Ans Marque: GENYOND Spécification: comme la capacité du client Code SH: 84342000 Processus: Congelé et réfrigéré Certification: CE, ISO9001 Application: Glace Projet clé en main: Capacité d'automatisation: comme demande de client Marque: Genyond Transport Emballage: Emballage en bois Origine: Chine Brève introduction: Cette ligne de production peut finir le mélange de matière première, désinfection, même qualité, refroidissement, vieillissement, congélation, remplissage et durcissement Cette ligne de production est le modèle automatique, qui peut finir automatiquement de l'alimentation au produit fini. L'équipement électrique est contrôlé de manière centralisée, qui n'a pas besoin de chaudière à vapeur et d'autres équipements de refroidissement. Cette ligne de production peut produire des sortes de crème glacée. comme la glace à la tasse, la crème glacée au bac à œufs, la crème glacée au bâton, la crème glacée enrobée de chocolat, la glace à noyau et la sucette glacée, etc., en ne changeant que l'équipement de remplissage ent. \ n \ nL'ensemble de la chaîne de production de crème glacée comprend les unités suivantes: \ n1. Système de traitement de l'eau 2. Mélange et réservoir de fusion de sucre3. Pasteurisateur et homogénéisateur4. Réservoirs de vieillissement. Congélateur et unité de remplissage6. Système de nettoyage CIP7. Après l'équipement de traitement, comme le convoyeur, l'emballage ou la palette, etc. Il existe d'autres équipements auxiliaires tels que des chaudières à vapeur, un compresseur d'air, une unité d'eau froide, etc. Les matériaux d'installation pour le pipeline de processus, les canalisations utilitaires ainsi que le système électrique sont fournis. Caractéristiques 1. Caractéristiques: structure compacte, petite superficie, récupération de chaleur élevée, bon effet d'économie d'énergie et de réduction de consommation ainsi qu'une opération simple. \ n2. Capacité: 500-10000L / H \ n3. Température de stérilisation: 85-95ºC \ n4. Température de sortie du produit: 6-10ºC \ n5. Mode de contrôle: manuel, semi-automatique, automatique (contrôleur PLC, écran tactile). \ N6. Notre société peut concevoir les lignes de production en conformité avec les exigences des clients. \ N7. Les types de remplissage peuvent être décidés par le client puis conçus en conséquence. Processus \ nMixing, désinfection, machine de viscolizer ------ échangeur de chaleur de plaque ----- tonneau de vieillissement ----- groupe de machine de refroidissement ------ machine de congélation ------- automatique machine de remplissage \ n \ nDonnées techniques:

Model	Capacity	Water consumption	Expansibility	refrigerating  fluid	Power	Voltage	dimension MM
GGBQL-500	500kg/h	6t vadose water	90-100%	R-22	27KW	380V 50Hz	9200*3500*1500
GGBQL-1000	1000kg/h	6t vadose water	90-100%	R-22	46KW	380V 50Hz	12000*3200*1800

\ nFeature: \ nComplete dans l'ensemble: L'équipement d'équipement électrique commandé de manière centralisée, aucun besoin d'avoir la chaudière à vapeur \ nand l'autre équipement de refroidissement. \ n \ nRiche en variétés: La ligne de production ne peut réaliser les changements de nombreuses variétés qu'en remplaçant sa tête d'alimentation. Il peut produire de la crème glacée de tasse, de la crème glacée de plateau d'oeuf, de la crème glacée de bâton, de la crème glacée enduite de chocolat, de la crème glacée de noyau et du meunier de glace. \ n \ nPerfect in Service: Nous pouvons installer, ajuster et tester nos équipements, former du personnel, fournir des technologies et des prescriptions, le tout gratuitement, jusqu'à ce que des produits qualifiés soient fabriqués pour garantir un investissement parfaitement sûr. \ n \ nFormulation: \ nLes ingrédients entrant dans la composition de la crème glacée sont les suivants: matières grasses, matières grasses non gras (MSNF), sucre / édulcorant sans sucre, émulsifiants / stabilisants, aromatisants, colorants.-Pesage, mesure et mélange En règle générale, tous les ingrédients secs sont pesés, tandis que les ingrédients liquides peuvent être pesés ou dosés par des compteurs volumétriques. Homogénéisation et pasteurisation: Le mélange de crème glacée traverse un filtre vers un réservoir d'équilibre et est pompé de là vers une plaque. échangeur de chaleur où il est préchauffé à 73 - 75deg pour l'homogénéisation à 140 - 200 bar, le mélange est pasteurisé à 83 - 85deg pendant environ 15 secondes puis refroidi à 5deg et transféré dans un réservoir de vieillissement.-Vieillissement: \ nLe mélange doit être vieilli pendant au moins 4 heures à une température comprise entre 2 et 5 degrés avec une agitation douce continue. Le vieillissement permet au stabilisateur de prendre effet et la graisse de cristalliser. - Congélation continue: pour fouetter une quantité contrôlée d'air dans le mélange, pour geler la teneur en eau du mélange en un grand nombre de petits cristaux de glace. Remplissage de gobelets, cônes et contenants; Extrusion de bâtons et de produits sans collerettes; Moulage de barres Emballage et emballage Durcissement et stockage à froid \ n \ n \ n

Groupes de Produits : Ligne de production complète